Повышение эффективности производства рыбных продуктов в сельском хозяйстве является очень важным в улучшениипродовольственной обеспеченности населения. По этому в данной статье анализированы показатели повышения эффективности производства рыбных продуктов, необходимость государственной поддержки в отрасль и влияющие факторы к деятельности рыбохозяйственных предприятий
Сельскохозяйственное производство карактеризуется высокой степеные риска, в связи с тем, что оно осуществляется на открытом пространстве существует высокая зависимость от биологических, климатических внешних условий. Незластичность предложения сельскохозяйственной продукция по отношению к измененно рыночных цен, непредвиденные октуации в мире и изменения нормативно-правовой базы, регулирующее сельскохозяйственное производство, являются существенными источниками риска в сельском хозяйстве В настоящее время основными рисками для сельского хозяйства в мире каляются ограничения на
международную торговлю сельскохозяйственной продукцией, вводимые отдельными правительствами, трудности с логистикой, приводящие прерыванию цепочек поставок для ee конечных потребителей на внутреннем и внешнем рынках, а также ограничения на мобильность сельскохозяйственной рабочей силы Основными рисками и факторами, влияющими на продовольственную безопасность, являются рост населения, повышение спроса на земельные, водные и энергетические ресурсы, а также резкое изменение климата
Цель работы - изучение состояния здоровья ребенка в зависимости от состояния здоровья матери с учетом дефицита микронутриентов, путем анкетирования и комплексного обследования состояния здоровья матери с последующей разработкой плана мероприятий оказания медико-социальной помощи по профилактики дефицита микронутриентов Материал и методы. Комплексная оценка состояния здоровья матери проводилась путем анкетирования 465 матерей и их детей в 6 районах Самаркандской области. У матерей в периоде беременности выявлены: анемия - 67,9%, токсикозы - 64,2%, угрожаемое состояния - 27,3%, повышение артериального давления - 25,5%, в 57,6% случаев употребление разных медикаментозных препаратов, хронические заболевания - 19,4%; в период кормления отмечались: недостаточное употребление зерно-бобовых продуктов - 61,2%, овощей, фруктов и зелени - 60%, сухофруктов, фруктовых соков 68%, молока и молочных продуктов - 55,8%, мясных продуктов - 60,6%, рыбных продуктов - 75,6%; частое употребление рафинированных сладостей - 85,7%, чая до 100%, а также выявлены недостаточная обеспеченность семьи у 44,2%, низкие знания по уходу за ребенком у 52,1% матерей. Разработан план мероприятий состоящих из трёх этапов.
В данной работе показана необходимость развития передовых технологий и расширения ассортимента рыбной продукции
Республики Узбекистан на внутреннем рынке, а также возможности экспортирования и импортозамещения некоторых видов рыбопродукции.
В статье рассматриваются наиболее важные аспекты информации и содержания информационных продуктов и услуг. Исследования показывают, что ключевым фактором, который определяет успех информационных продуктов и услуг, является их качество. С этой точки зрения была изучена правильная оценка их качества в
процессе создания информационных продуктов и услуг. В исследовании анализируются потребности в информационных продуктах и услугах в процессе их создания, аспекты, влияющие на решения потребителей, факторы, влияющие на качество информационных
продуктов и услуг, а также методы их оценки.
Сегодня производство растительных масел увеличивается день ото дня. Это требует, чтобы они доставляли его потребителям правильно и с соблюдением критериев
безопасности. Известно, что на прилавках не всегда в полной мере обеспечены условия для хранения пищевых продуктов, в том числе масло-жировых продуктов. Это отрицательно сказывается на их качественных показателях. В исследовании брали и хранили рафинированные хлопковое, подсолнечное и соевое масла высшего сорта и постоянно анализировали их физико-химические показатели. При этом установлено, что при длительном хранении продуктов с разным уровнем влажности количество перекисей в них возрастает в разной степени.
В статье изучены научно-теоретические основы лояльности потребителей к бренду и его оценка. Рекомендован метод использования индекса удовлетворенности для оценки удовлетворенности клиентов брендом. Определен индекс лояльности потребителей к ведущим брендам на рынке молока и молочных продуктов в Ташкенте. Разработаны научные предложения и практические рекомендации по формированию программы лояльности к бренду на рынке молока и молочных продуктов.
Конопля имеет богатую историю использования людьми в качестве пищи (семена и масла), и за счет своего состава, с повышенным содержанием полезных для человека веществ и элементов, входит в раздел “суперфудов”. Конопля или Каннабис (от латинского названия конопли (лат. Cаnnabis)) - род однолетних лубоволокнистых растений семейства Коноплёвые (Cannabaceae). Ранее, по мере изменения классификации, коноплю относили к шелковичным, тутовым и крапивным.
С Тоирова , А Скубакова , С Разаков , Г Джахангирова
На протяжении многих лет одной из главных проблем человечества остается проблема пищевых продуктов, а именно их безопасность. По данным ВОЗ ежегодно небезопасные пищевые продукты связаны со смертью приблизительно 2 миллионов человек, а именно этой опасности подвергаются дети. Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, начиная от диареи и заканчивая раком. В 2015 году 7 апреля был отмечен Всемирный день здоровья под девизом "От фермы до тарелки — сделать продукты питания безопасными!", подчеркивая важность и актуальность данной проблемы.
Обеспечение устойчивого развития предприятий является основой стратегии устойчивого развития экономики Республики Узбекистан. Именно предприятия оказывают первоочередное влияние на все элементы устойчивого развития страны и заслуживают наибольшего внимания при изучении данной проблемы. В связи с этим совершенствование теории и практики обеспечения устойчивого развития предприятий пищевой промышленности имеет в настоящее время не только теоретическое, но и важнейшее практическое значение.
А Скубакова , С Тоирова , С Разаков , Г Джахангирова
В статье рассмотрены вопросы использования традиционных методов определения химического состава молока и молочных продуктов. Обоснованные мнения и выводы представлены на протяжении всей статьи.
Информационные технологии и цифровая экономика открывают новые возможности для всех секторов
экономики.Сегодня экономика переживает фундаментальные изменения в результате стремительного развития информационных технологий, и их использование также происходит очень быстро. В частности, динамика развития информатики и ее продуктов, а также возможности развития бизнеса, основанные на использовании интернет-технологий, повысили роль и важность использования информационных технологий в бизнес-процессах в новом экономика или цифровая экономика. Мировая экономика изменилась из-за большого развития и применения этой технологии.Предприятия вынуждены выживать в современной экономике, где глобальный рынок характеризуется конкуренцией, разнообразием продуктов и услуг и коротким жизненным циклом продукта. В цифровой экономике информационные технологии создают возможности для специализации и сотрудничества между компаниями из разных
регионов за счет снижения транзакционных издержек, облегчения доступа к зарубежным рынкам и продвижения разработка новых моделей электронного бизнеса. Цель этой статьи - представить
важность информационных технологий в экономике, тенденции компьютеризации и возможности, предоставляемые этой технологией, при которых потребители имеют быстрый и легкий доступ к
мировому рынку, а также к информации о товарах и услугах. В цифровой экономике использование информационных технологий открывает новые возможности для бизнеса по выходу на мировые рынки, а также для развития своего бизнеса в режиме онлайн. Полное осознание этого потенциал важен для новых предприятий и компаний, которые могут конкурировать и создавать конкурентные преимущества в глобальном масштабе.
Начиная с семидесятых годах двадцатого столетия исламское финансирование демонстрирует постоянный рост. Услуги по исламскому финансированию предлагаются в нескольких десятках современных государствах, среди которых многие экономически развитые немусульманские страны, и практикуются более 400 финансовыми учреждениями. Данные статистики демонстрируются 15 % ежегодный рост мировой исламской финансовой индустрии, в результате чего в 2020 году общий объем мировой исламской финансовой индустрии достиг 2,2 трлн. долл. США
Сегодня в целях обеспечения качества и безопасности выпускаемой продукции на предприятиях сельского хозяйства и пищевой промышленности применяются системы управления, основанные на следующих стандартах:
Для производственного предприятия, разработавшего и внедрившего систему обеспечения безопасности сельскохозяйственных и пищевых продуктов, открываются новые пути развития. Такие факторы, как освоение новых рынков, завоевание доверия потребителей, способствуют развитию предприятия.
В последние годы производство стеклянной тары растет высокими темпами. Стеклотара используется в основном пищевой промышленностью для расфасовки, хранения, транспортирования различных жидких, пастообразных и твердых продуктов. С каждым годом проблемы стабильности качества стеклотары, его контроля и управления проявляются все с большей остротой. Важным вопросом является и использование вторичного стеклобоя в производстве. Отходы стекла, полученные при формовании и дальнейшей обработке изделий возвращаются в производство в виде так называемого собственного боя путем добавления его к шихте. Использование привозного стеклобоя позволяет применять разный по цвету и составу стеклобой.
В статье раскрыта роль одной из современных концепций организации производства “Lean Production” в эффективном управлении ресурсами предприятия, а также приведены предложения по ее внедрению.Анализированы теоритические взгляды относящихся к данному вопросу и раскрыты все элементы концепции “Lean Production”.
В условиях рыночной экономики практически все хозяйствующие субъекты,
независимо от организационно-правовых форм, финансируются из внешних
источников. Основной формой привлечения инвестиций в производство должен стать
выход предприятия на финансовые рынки. В свою очередь, предприятию необходимо
изучить современный финансовый рынок и активно участвовать на рынке ценных
бумаг. Привлечение инвестиции посредством финансовых рынков призваны
обеспечивать нормальное функционирование организаций в конкурентной среде.
Актуальность работы. Печень — одна из важнейших внутренних органов. Она выполняет целый ряд жизненно важных функций: производство крови, превращение отходов от усвоенных протеинов в субстанцию, которая может быть удалена через почки, производство и хранение углеводов и жиров, очистка крови и производство веществ, для переваривания пищи.
В статье анализируется потенциал производства продуктов питания в Республике Узбекистан и группировка по объему его производства в регионах. Кроме того, были разработаны предложения и рекомендации по улучшению производственных мощностей
Молоко и молочная продукция имеет огромное значение в пищевом рационе человека. Как известно молоко содержит необходимые для организма макро- и микроэлементы, белки, жиры и углеводы. Усвояемость питательных веществ молока оченьвысокая: белков – 96%, жира – 95%, углеводов – 98%. Более того молоко стимулирует усвоение питательных веществ из других пищевых продуктов. Молоко и молочные продукты относятся к группе скоропортящихся продуктов. Чтобы сохранить качество продукта на долго и улучшить его транспортировку была придумана технология распылительной сушки молока. Сухое молоко обладает теми же свойствами, что и молоко. Популярная на сегодняшний день молочная сыворотка тоже подвергается сушке, при этом она обладает большими питательными свойствами, чем сухое молоко. Данная статья рассматривает сравнительную оценку сухого молока и сухой молочной сыворотки и применение их в детском питании.
Для нормированного питания, необходимо иметь достаточное количество потребуемых продуктов высокого качества и производить качественные продукты питания. В связи с этим, наряду с созданием гарантированных резервов, приоритет должен отдаваться их бесперебойному поступлению на рынок и обеспечению качественной продукции.
Лактобактерии встречаются в почве, сосредотачиваясь вокруг корневой системы культурных и дикорастущих растений, используются в промышленности B. качестве стартериых культур при производстве молочнокислых, мясных продуктов, алкогольных напитков, силосных коррмов, хлебопечении вызывают порчу многих пищевых продуктов.
Проблема пищевых ресурсов, обеспечения населения здоровыми и доступными для всех социальных слоёв населения продуктами питания во всём мире приобретает всё более важное значение. Доля функциональных продуктов на отечественном рынке в настоящее время ещё не велика, но этот сегмент развивается динамично и является весьма перспективным как средство предупреждения, ранней коррекции и профилактики различных заболеваний. В последние годы в республике реализуются последовательные реформы по рациональному использованию природных ресурсов. Особое внимание уделяется растениям, наиболее адаптированным к культивированию на маргинальных землях, хорошо переносят засуху и начинающих быстро плодоносить.
В данной статье рассматриваются особенности сезонности и тенденции развития предложения туристских продуктов в сфере совершенствования регионального туризма на примере Сурхандарьинской области. Сурхандарьинская область - это не только южный регион Узбекистана, но и один из регионов, богатых природными туристическими ресурсами. Быстрый рост туристического потенциала способствует пробуждению положительных впечатлений для приезжающих туристов. Бурное развитие туризма в регионе создает ряд проблем, которые можно назвать «проблемами роста». На основании результатов анализа, проведенного автором, прогнозируются тенденции развития регионального туризма.